**持续高温引发了连锁效应，高温酷暑也“烤”出了制冷、饮料制造等行业的投资机会。高温持续天数也是决定啤酒行业全年景气度的重要影响指标，高温天气可能带来啤酒行业销量和收入增速的明显回升，啤酒设备也迎来发展机遇。

　　中研普华发布的《2012-2016年家用自酿啤酒设备行业市场投资机会及发展研究报告》中显示：随着啤酒市场的发展与成熟，消费者对产品质量的要求越来越高，对啤酒工艺和设备的要求也越来越高。**啤酒设备企业也迎来了发展的大好机遇，相关企业需要在平稳中寻找新的商机，争取有较大的突破，这样才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，走可持续发展之路。

　　我国啤酒行业经过了多年的高速发展，机械化及自动化水平与全球水平基本同步。啤酒设备主要包括原料粉碎系统、糖化系统、麦汁系统等，**生产已经形成了稳定的格局。以啤酒包装设备为例，在引进国外先进技术的基础上，中国的啤酒包装机械制造厂通过消化吸收和自行开发相结合研制，开发生产了啤酒热收缩塑膜包装机，一经推出就得到了广泛应用。我国大型啤酒企业已越来越多地使用国产设备，甚至一些长期使用进口装备的企业在近年扩建时，也开始使用大量的国产装备，这都说明国产装备质量上有飞速提高，市场形象和品牌也开始建立。

　　同时我国啤酒设备行业中也涌现了一批骨干企业，尽管其产品目前在技术的先进性、整体配套、外观质量等方面与国外同类先进设备相比，还有**的差距，但面对竞争激烈的市场仍有较大的吸引力。近两年来，越南、蒙古、马来西亚等国家，甚至欧美发达国家都越来越多地看中中国啤酒装备，国产啤酒装备已开始走向世界，体现出中国制造的优势。

　　由于技术水平的原因，酒类成套设备的整体性能欠佳。灌装机械制造厂商在整线的研发上，综合实力有限，部分单机发展不错，但配套设备发展得不完善，导致整线性能大打折扣。在市场，多数企业仅个别设备达到用户需求；在承接工程时，多是以配套设备供应商的角色出现，市场竞争力较差。

　　知识产权意识淡薄，研发创新能力差

　　我国灌装机械制造行业缺乏知识产权意识。一是表现为对自主研发的新技术、新产品缺乏权保护意识；一是表现为肆意仿造抄袭他人产品技术。很多时候，某个企业千辛万苦开发出新产品，并不是先申请知识产权保护，而是急急忙忙投放市场，回收资金。投放市场不久，很快就有仿制的设备出现，在短时间内市场上就变化出很多的版本，令用户难辨真伪。遭受巨大损失，想追究其他仿制厂家的责任，也由于没有申请知识产权保护终只好不了了之。在这种情况下，一些坚持自主开发的企业也步入抄袭的行列，整个行业就演变成互相抄袭的混乱局面。

　　我国灌装机械制造行业主要是通过技术引进和测绘、仿制国外设备发展起来的。几十年来，一直重复着这样一个过程：落后-引进-仿制-落后。目前，具备自主研发能力的企业，而掌握具备**先进水平的自主知识产权核心技术的更是凤毛麟角。

　　造成这种现象的根本原因不在于是否应该引进技术、是否应该仿制，而是在于如何正确地看待技术研发。我国灌装机械制造行业有待建立科学技术是核心竞争力的发展观念，不在乎今天能够赚取多少利润，而应该在乎如何能更好地满足用户。当把满足用户需求放在位，用户自然会慢慢变多，企业自然会慢慢变大、变强。我国灌装机械制造行业应紧紧把握市场的需求，积研发适应市场需求的技术和产品，打造自己的核心竞争力。

 

来源：中国食品机械设备网

 

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